31 Ekim 2010 Pazar

İsmek-Osmanlı Mutfağı Kursu

Bu hafta sınavlarım sebebiyle katılamamış olmanın verdiği ezikliklikle, geçen hafta yaptığımız enfes yemeklerden bazılarını sizlerle paylaşmak istedim. Kursa başlamadan önce bu kadar keyif alabileceğimi tahmin etmemiştim. Hocamız Oya Hanım dünya tatlısı bir insan. Sayesinde birbirinden güzel tarifler öğreniyoruz her hafta. Tabi diğer kursiyerlerin de kafa dengi, şen şakrak insanlar olması işin cabası. Muftağa alışık,eli yatkın olsun olmasın içi biraz da olsa yemek yapma,yeni tatlar deneme isteğiyle dolu bir avuç insanız biz. Hepimiz aynı damak tadına, aynı beceri ve bilgiye sahip değiliz ama bu farklar bu işten daha bir zevk almamızı sağlıyor bence.

Her hafta 6 çeşit yemeğe emeğimizi veriyor ve tabiki bunları tadıyoruz. Sofranın kurulmasından, mutfağın temizlenmesine, bulaşıkların yıkanmasına kadar herşey bizim ellerimizden öpüyor tabi:) 
 Sabah 9.00 da başlayan bu zevkli mutfak serüveni şaka gibi de olsa 16.00 da bitiyor ve ben kendi adıma çok çabuk sıkılan bir insan olarak zamanın nasıl geçtiğini anlamıyorum bile. Yemekleri grup olarak yapıyoruz. Her tarife 4-5 kişi düşüyor ama bu demek değilki o gün pişen diğer yemeklerden bi haber kalıyoruz. Zaten tarifler 1 hafta öncesinden veriliyor ve ona göre alışveriş listeleri hazırlanıyor. Grupların kendi içinde telaşını, en güzelini yapma çabasını görmek, herkesin birbirine muazzam bir anlayış ve güleryüzle yaklaşması, her an yeni birşeyler öğrenmek bana büyük mutluluk veriyor:) Geçen hafta maharetli ablalarımın ustalıkla açtığı yufkaları
 hayran hayran seyrederken buldum kendimi mesela:) Mutfağı seviyorum hem de fazlasıyla. Kendi merakım, çabamla başlayan mutfak serüvenim bu kurs sayesinde bir aşama daha katediyor. Bu emeği daha profesyonel boyutlara taşıyabilmek için gereken eğitimi bir gün alacağımı umut ediyor, kaçarken resimlerle başbaşa bırakıyorum sizi:) 


                                                         
       Ekşili Lohusa Çorbası


                                              Kaplanmış Kabak- arka planda sarımsaklı yoğurt


                                Çorbadan bir kare daha, yine arka planda Tas Kebabı ve Soğanlı Pilav        
                                               

Fincan Böreği

He unutmadan bakmayın yemek tarifleriyleriyle ilgili post yazmadığıma, mutfaktan uzak değilim, sadece tembellik benimkisi foto çek, yaz bla bla zor geliyor.Bu arada resimlerin boyutları konusunda yardımıma hızır gibi yetişen Cafe Pepela'ya teşekkürü borç bilirim:)

17 Ekim 2010 Pazar

Sonunda:(



Yeniden doğmuş gibiyim okuyucu, mutluluğumu anlatacak söz bulamıyorum. 2 haftadır allahın her günü karga b.kunu yemeden kalkmak, köpek gibi yorulmak, en geç 12'de sızıp kalmak dışında hiç birşey yapamıyordum. Haftanın 2 günü dersim var onlar da malesef sabahın böğründe, diğer 3 gün yine sabahın böğründe kalkıp staja gidiyorum ve ölümüne yoruluyorum kafamı taşıyacak gücüm olmuyor malesef, bütün gün bilgisayar karşısında deli gibi çalıştıktan sonra kafa piyade şekilde eve geliyorum. Cumartesi yine b.k varmış gibi erkenden kalkıp İsmek'in Osmanlı mutfağı kursuna gidiyorum, kalkması zor geliyor ama çok eğleniyorum çaktırmayın:))) Neyse işte bu şekilde leş bir hayat yaşayan bünyeme dün gece 11 de yatıp bugün 1e doğru kalkmak ilaç gibi geldi. Mutlu uyandım resmen, zımba gibiyim. Bütün gün evde amaçsızca gebeşlenmeyi özlemiştim resmen, sonunda kavuştum kendisine. Şükür kavuşturana diyorum. Sabah erken kalkmanın evlat acısı gibi koyduğu bünyeme daha nice böyle güzel ödüller verebilmeyi umut ediyorum:)

10 Ekim 2010 Pazar

Eyeliner sen nelere kadirsin



Flormar TrueColor Dipliner, Sephora Crayon Yeux Eyes Pencil 222:)

Excipial Hydro


Malumunuz cildim çok çabuk tepki veren cinsten, azıcık abur cubur yiym hemen sivilce,kızarıklık basar suratımı. Uzun bir süredir nemlendirici olarak Bepanthen'in kremini kullandım ve çok memnun kaldım. Lekelere,izlere iyi geldiği gibi sivilce,parlama falan da yapmadı bende. Geçen aylarda Excipial Hydro'yu metheden yorumlara dayanamayarak aldım ve bundan da çok memnun kaldım. Bir kere çok çabuk emiliyor ve yumuşacık yapıyor cildi. Hydro'su yağlanmaya müsait ciltler için daha uygun, kuru ciltler Lipo'yu kullanabilir. Kokusu çok güzel. Makyaj altına kullanıyorum ve gün içinde extra bir parlama da yapmadı. Kısacası ben sevdim, uzun süre de vazgeçmem sanırım.